なぜ脳はあんなに太ってしまうのでしょうか？

ビタミンやタンパク質などの脂肪は、食事に適切な割合で含まれていれば、私たちの体の機能を良くします。この概念をより深く理解するために、今日は脳とその構成に焦点を当てます。なぜ脳はあんなに太ってしまうのでしょうか？

脂肪はどんな食事でも戦わなければならない敵のように見えますが、脳がうまく機能するためには脂肪が必要です。実際、これは水の割合と合わせて、脳を体の中で最も脂肪の多い器官にする主要な要素（約60％）です。しかし なぜ脳はあんなに太っているのでしょうか？

脳は、皆さんが期待しているほど、食物から得た脂肪をエネルギーとして蓄えません。摂取カロリーが少なくても、実際には脳の脂肪蓄積には影響しません。

さらに、低脂肪食によってそれらを減らすことは、生命機能に悪影響を与えるだけです。 したがって、脂肪が脳に有害であると考えるのは間違いです 。それは脳の構造の一部であり、そのパフォーマンスを可能にします。

なぜ脳がこれほど太っているのかを理解するには、それを明らかにする必要があります 他の脂肪組織に存在するのと同じ脂肪は含まれていません 。実際、後者は体の器官を断熱することに加えて、エネルギー的な機能もあります。脳ではそんなことは起こりません。

まず最初に 脳は優れた電気絶縁体であるため、脳には脂肪が必要です。 I ニューロンそして、脳の領域は電気インパルスを介して相互に通信します。

それらを覆う脂肪がなければニューロンの軸索（ミエリン）情報を運ぶ衝動は分散され、目的地に到達しません。さらに、発生した電気は脳組織を焼き、ダメージを与える可能性があります。

一方、脂肪は熱を吸収し、電気を絶縁し、伝導性を高めます。 。これは、電気インパルスがより速く、より効果的に伝わることを意味します。

一方、脂肪は脳がその機能を実行できるようにするだけでなく、損傷したニューロンを再生して回復させます。この意味で、脂肪の不足は脳の身体的および機能の低下につながると考えられます。逆に、最適なレベルの脂肪は予防に役立ちます。神経変性疾患 .

脳に良い脂肪の種類は何ですか?

脂肪を含む食品はたくさんありますが、そのすべてが脳に良いというわけではありません。この重要な器官に存在する総脂肪のうち、25% はコレステロールで構成されています記憶に欠かせないそして学ぶこと。実際、同じ脳細胞がコレステロールの生成を担当しています。

すべての脂肪の中で 脳のお気に入りはオメガとしても知られる多価不飽和脂肪酸です 。これら、特にオメガ3 これらは脳の機能に必要であり、定期的に交換する必要があります。これらの栄養素は人間の体内で生成されないため、食事から摂取することが重要です。

イワシ、マグロ、サバなどの魚にはオメガ 3 が豊富に含まれています。これらは一般的に非常に健康的で、特にストレスや憂鬱を感じているときに役立ちます。効果を高めるには、新鮮なものを購入する必要があります。また、金属の含有量が少ないため、可能であればあまり大きくないものを購入する必要があります。

このタイプのオイル、特にコールドプレスの場合 抗酸化ポリフェノールが豊富に含まれており、神経細胞の老化や劣化を防ぎます。 。この場合、油が非常に高温になると有益な効果が失われることを考慮することが重要です。

確かに脳に最高の食べ物のひとつ クルミは植物由来のオメガ3の最も豊富な供給源です 。それらは脳を刺激し、保護するのに役立ちます。

このスーパーフードには、約 20 種類のビタミンとミネラル塩が含まれています: ビタミン C K B6 カリウムマグネシウムアイロンなど また、脳と認知機能に最適な用量の一価不飽和脂肪酸も提供します。

つまり、脳にとって最適な食事は、体全体の栄養ニーズを満たすものです。低脂肪食は場合によっては健康的ですが、適切な割合の脂肪は常に必要です。